Rauhalan hääjuhlat 2007
- ammattitaidolla ja tyylikkäästi idyllisessä ja arvokkaassa ympäristössä kaupungin sydämessä!
Menuvaihtoehdot
Menu 1
Mätileipäsiä
Lohi-tuorejuustorullia
Riimihärkää ja piparjuurikastiketta
Kasvispatee ja yrttikastiketta
Matin sienisalaattia
Tomaatti-juustosalaattia
Pähkinäistä vihreää salaattia
Kasvisvati ja dippejä
Talon leipävalikoima ja levitteitä
* * *
Poronpaistia Rauhalan tapaan
* riistakastiketta
* lanttu-perunapaistosta
* * *
Vanilija-marjoja ja liköörikermaa
43 €/ hlö
Menu 2
Graavisilakoita ranskankermassa
Siikakaviaari-leipäsiä
Hiilloslohta ja sitruskastiketta
Yrttilammasta ja tomaatti-basilikasalaattia
Matin sienisalaattia
Vihreää salaattia ja isoäidin munakastiketta
Talon leipävalikoima ja levitteitä
* * *
Pieniä possupihvejä paprika-sipulikastikkeessa
* haudutettuja kauden kasviksia
* paahdettuja perunoita
* * *
Vadelmahyytelöä ja minttuvaahtoa
40 € / hlö
Menu 3
Graavia lohta ja tilli-sinappikastiketta
Savustettua siikaa ja kesä-perunasalaattia
Täytettyä kalkkunarullaa ja yrttisiirappia
Marinoituja kasviksia
Kasvisvati kauden kasviksista
Talon leipävalikoima ja levitteitä
* * *
Rauhalan härkähöystöä
* uunijuureksia
* purjo-perunoita
* * *
Leipäjuustoa ja lakkakastiketta
36 € / hlö
Menut 1, 2 ja 3 tarjoillaan kokonaisuudessaan buffettarjoiluna.
Menu 4
Vuohenjuustosalaattia ja paahdettuja pinjansiemeniä
* yrttileipää ja tuorejuustoa
* * *
Paistettua ahventa ja siika-selleri-valkoviinikastiketta
* haudutettuja hunajaporkkanoita ja punajuurta
* tilliperunoita
* * *
Mansikkavaahtoa
28 € / hlö
Menu 5
Savulohiruusuke ja sinappimarinoituja herkkusieniä
* juuresmosaiikkia
* paahdettuja leipätikkuja
* * *
Linnapaistia
* kermaista piparikastiketta
* juuresperunakakkua
* viinisipuleita * * *
Mango-kermahyytelöä
31 € / hlö
Menut 4 ja 5 tarjoillaan valmiina lautasannoksina pöytiin.
|
Kaikkiin menuihin sisältyy hintaan kakku-kahvitarjoilu; kahvia, teetä, mehua ja juhlava Hääkakku, Hääkakku asiakkaan toiveenmukaisin täyttein ja koristein.
Halutessaan asiakas voi tuoda Rauhalaan itse leipomiaan kahvikakkuja, pullaa ja pikkuleipiä. Muita asiakkaan omia elintarvikkeita ei voida tarjoilla ravintolatiloissa. Kahvileipätarjoiluista on kuitenkin aina sovittava erikseen etukäteen henkilökunnan kanssa.
Menujen hinnat sisältävät kotikaljaa, mehua ja jäävettä alkoholittomana ruokajuomana.
Lapset hinnoitellaan seuraavasti:
alle 12-vuotiaat - 50 % ja alle 6-vuotiaat veloituksetta. Asiakkaan toivomuksesta lapsille voidaan tehdä myös oma menu.
Somisteet
Hintaan sisältyvät
– valkoiset liinat ja kankaiset valkoiset servietit
– kynttilät
– talvella ulkotulet
Erityiskoristeluista sekä kukista vastaa asiakas itse. Voimme tilata puolestanne toiveidenne mukaan pöytäkukat ja muut kukkakoristeet, jotka laskutetaan asiakkaalta toteutuneen mukaan.
Tilavuokra 500 € / tilaisuus (vuodesta 2009 alk. 520 €)
(maanantai-lauantai)
Sis. tarjoiluhenkilökunnan sekä siivouksen.
Pyhäpäivinä sopimuksen mukaan.
Rauhalassa on täydet anniskeluoikeudet, joten omien alkoholijuomien nauttiminen on Suomen alkoholilainsäädännön nojalla ehdottomasti kielletty.
Baarista juomia sopimuksen mukaan joko yhteislaskulle tai jokainen voi ostaa itse makunsa mukaan.
|
